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花样百出的Roti Canai 你爱哪一款?

原来Roti Canai不只是Roti Canai。-M中文网制图-原来Roti Canai不只是Roti Canai。-M中文网制图-话说“印度煎饼(Roti Canai)”本来是印度人的传统美食,可是经过嘛嘛档的“推广”和“改头换面”后,变成最受欢迎的大马美食,还经常被用来当早餐、午餐、下午茶、晚餐和宵夜。

普遍上是配着素咖喱酱(dahl)或参峇酱一起吃,不过经过一群人的脑洞大开和创意无限后,印度煎饼已经出现不下于几十种的版本。

除了比较普遍看到的Roti Kosong、Roti Telur、Roti Pisang、Roti Tisu等之外,还有一堆看了摸不着头脑的奇葩名字和创意煮法呢,就让小编来给大家介绍一下呗。

一、Roti Tsunami/Roti Special

爱吃半生熟蛋的朋友,可以试看这款。-M中文网摄-爱吃半生熟蛋的朋友,可以试看这款。-M中文网摄-这一款印度煎饼淋上一堆dhal和叄峇酱,再加上两粒半生熟单的料理,在小编家楼下的嘛嘛档是叫Roti Special,可是去到其他档口时,才懂有更劲爆的名字Roti Tsunami。

二、Roti Beckham

这款跟“万人迷”贝汉其实没什么关系哟。-摘自网络-这款跟“万人迷”贝汉其实没什么关系哟。-摘自网络-这款之所以会叫做Roti Beckham,跟英国退役球星“万人迷”其实没有什么关系,只是因为里面有一堆配料包括吞拿鱼、蛋、芝士、火腿片(Ham)的缘故。

三、Roti Tampal

看到荷包蛋蛋黄流出来的时候最诱惑啊。-摘自Open Snap-看到荷包蛋蛋黄流出来的时候最诱惑啊。-摘自Open Snap-这个跟Roti Telur很相似,差别在于Roti Telur是将蛋弄散了包在里面,而这是蛋以荷包蛋的形式贴在外面一起煎。

四、Roti Jantan

爱吃蛋的朋友无论男女都可以点啦。-摘自网络-爱吃蛋的朋友无论男女都可以点啦。-摘自网络-Roti Jantan 顾名思义比较男性化,其实就只是比普通的Roti Telur多加一粒蛋,据悉是因为大众认为更多蛋=更man啊。

五、Roti Maggi

去到嘛嘛档又想吃印度煎饼又想吃炒面的最佳选择。-摘自网络-去到嘛嘛档又想吃印度煎饼又想吃炒面的最佳选择。-摘自网络-这是Roti跟炒面结合的品种,也就是将炒面包在印度煎饼内,吃起来外脆内里有热辣辣的面条,别有一番滋味。

六、Roti Hawaii/Roti Mayonnaise

最爱美乃滋多一点。-摘自网络-最爱美乃滋多一点。-摘自网络-这个也是跟夏威夷没什么关系,只是里面的馅料包括了鸡肉或牛肉、芝士、热狗和黄梨,然后在外层挤上一堆美乃滋酱,所以有些档口称这款为Roti Mayonnaise。

七、Roti Milo

美禄粉丝的最爱呀。-摘自网络-美禄粉丝的最爱呀。-摘自网络-顾名思义,这款是最名符其实的印度煎饼了。就是Roti里面加上一大堆美禄粉来煎,吃的时候有点咸又带点甜,是美禄爱好者的必选煎饼!

八、Roti Canai Goreng

有香脆煎饼口感的炒“面”,感觉不赖。-摘自网络-有香脆煎饼口感的炒“面”,感觉不赖。-摘自网络-刚才介绍的全部都是在印度煎饼里面加东西,而这个却是Roti Maggi的升级版,直接将印度煎饼撕片后,像炒果条炒面酱炒,而口感却比面条来得硬和脆,爱吃小炒的朋友可以点来吃。

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